Với sứ mệnh “mang đến những bữa cơm hạnh phúc”, STAVI – Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Sao Việt Nam đã không ngừng nỗ lực từng ngày để nâng cao chất lượng dịch vụ, cải tiến quy trình chế biến và mở rộng thị trường trên toàn quốc, trở thành đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp tại Nha Trang, Khánh Hòa uy tín, chất lượng. Mỗi bữa ăn được phục vụ bởi STAVI không chỉ là phần ăn cung cấp năng lượng mà còn là “cầu nối tinh thần” giúp người lao động cảm nhận được sự quan tâm và chăm sóc từ doanh nghiệp của mình.

Lợi thế và năng lực của STAVI trong ngành suất ăn công nghiệp

Thành phố Nha Trang là trung tâm kinh tế, du lịch của tỉnh Khánh Hòa, đang ngày càng phát triển với nhiều khu công nghiệp, nhà máy và doanh nghiệp sản xuất. Khi lực lượng lao động tăng lên, nhu cầu về những suất ăn công nghiệp an toàn, đủ dinh dưỡng và ổn định cũng trở thành một yêu cầu thiết yếu. Hiểu rõ điều đó, STAVI đã mở rộng phạm vi cung cấp suất ăn công nghiệp đến khu vực Nha Trang - Khánh Hòa, mang theo cam kết bữa ăn ngon sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh trong tất cả các khâu.

Với kinh nghiệm phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi ngày trên khắp cả nước, STAVI đã khẳng định năng lực của mình thông qua những dự án hợp tác với các đối tác lớn khu vực phía Nam như Vinasoy Bình Dương, Coca-Cola Đà Nẵng, Hòa Phát Dung Quất (Quảng Ngãi)… điều này phản ánh năng lực cung ứng số lượng lớn và duy trì chất lượng trong dài hạn.

Đội ngũ nhân sự được đào tạo định kỳ về vệ sinh an toàn thực phẩm

Xem thêm bài viết:

• Tìm hiểu quy trình chế biến thực phẩm trong suất ăn công nghiệp
• Thực đơn suất ăn công nghiệp dành cho nhà máy và văn phòng
• Lợi ích khi thuê dịch vụ suất ăn công nghiệp thay vì tự nấu
• Giải pháp suất ăn công nghiệp toàn diện từ Stavi

Đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm

STAVI tự hào sở hữu đội ngũ đầu bếp, dinh dưỡng viên và nhân viên phục vụ nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực suất ăn tập thể, suất ăn nhà máy, suất ăn trường học. Mỗi nhân sự đều được đào tạo bài bản nắm vững kiến thức về 5S, có kỹ năng tổ chức bếp công nghiệp khoa học và phong cách phục vụ chuyên nghiệp.

Đặc biệt, đội ngũ đầu bếp của STAVI am hiểu khẩu vị vùng miền, có khả năng thiết kế thực đơn phù hợp với đặc thù văn hóa ẩm thực địa phương, giúp người lao động luôn cảm thấy ngon miệng, gần gũi như bữa cơm nhà.

Với phương châm hoạt động “Sức khỏe là vàng, an toàn cho mỗi bữa ăn”, STAVI không chỉ mang đến món ăn ngon mà còn chú trọng vào trải nghiệm dịch vụ tận tâm, đáng tin cậy cho mỗi khách hàng doanh nghiệp.

Quy trình quản lý nghiêm ngặt đảm bảo ATVS

Chất lượng dịch vụ và an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu trong toàn bộ quy trình sản xuất của STAVI. Ngay từ khâu đầu vào, công ty chỉ hợp tác với những nhà cung cấp nguyên liệu uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm, nguồn gốc rõ ràng, được cấp phép hoạt động bởi cơ quan chức năng. Mỗi lần nhập hàng đều được bộ phận bếp kiểm tra, kiểm định và lưu hồ sơ truy xuất nguồn gốc.

Hệ thống bếp trung tâm và bếp vệ tinh của STAVI được đầu tư hiện đại, phân khu chức năng rõ ràng cho các khu sơ chế, chế biến, bán hàng, lưu mẫu nhằm tránh nhiễm chéo. Toàn bộ công cụ dụng cụ và trang thiết bị nhà bếp phục vụ cho công tác nấu nướng được vệ sinh định kỳ theo quy chuẩn ISO.

Đội ngũ nhân viên chế biến luôn tuân thủ nghiêm ngặt quy định về vệ sinh cá nhân rửa tay sát khuẩn, mang bao tay, khẩu trang, đội nón, không đeo trang sức và mặc đồng phục sạch sẽ. Đặc biệt từ khi thành lập đến nay, STAVI chưa từng ghi nhận bất kỳ sự cố ngộ độc thực phẩm nào, minh chứng cho sự nghiêm túc và chuyên nghiệp trong kiểm soát chất lượng.

Các suất ăn được chế biến theo quy trình khép kín

Thực đơn đa dạng và giá thành hợp lý

STAVI xây dựng thực đơn đa dạng và linh hoạt, được thiết kế riêng theo từng nhóm khách hàng như công nhân, nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên hoặc cán bộ hành chính.

Để đảm bảo thực đơn phong phú và ngon miệng, STAVI áp dụng chu kỳ thực đơn 40 ngày không trùng lặp, kết hợp hài hòa giữa món ăn đặc trưng của vùng miền, với đủ 3 nhóm dinh dưỡng chính gồm tinh bột, đạm và rau củ.

Các chuyên viên dinh dưỡng của công ty định kỳ đánh giá năng lượng trung bình mỗi khẩu phần, đảm bảo phù hợp với cường độ lao động của từng ngành nghề. Dù luôn đề cao chất lượng suất ăn nhưng STAVI vẫn duy trì mức giá thành hợp lý và cạnh tranh nhất thị trường, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí vận hành nhưng vẫn đảm bảo chất lượng suất ăn ổn định.

Tại sao nên chọn STAVI làm đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp tại Nha Trang, Khánh Hòa?

Từ Bắc đến Nam, STAVI đã và đang đồng hành cùng rất nhiều doanh nghiệp đến từ đa quốc gia, trong đó có Canon, Toyota, Nissei, Calofic, Techcombank, Vinasoy, Panasonic, Esoft… và nhiều nhà máy tại các khu công nghiệp lớn trên toàn quốc.

Uy tín và thương hiệu được khẳng định

STAVI là một trong những công ty cung cấp suất ăn công nghiệp hàng đầu và uy tín tại Việt Nam, với hơn 10 năm kinh nghiệm và hàng nghìn suất ăn được phục vụ mỗi ngày. Thương hiệu đã tạo dựng được niềm tin vững chắc trong cộng đồng doanh nghiệp và các tổ chức giáo dục, bệnh viện, khu công nghiệp trên toàn quốc.

Phù hợp với đặc thù địa phương

Nha Trang, Khánh Hòa là thành phố lớn ở trung tâm kinh tế ven biển miền Trung, gần nhiều khu công nghiệp lớn tại tỉnh như Suối Dầu, Nam Cam Ranh, Ninh Thủy, Vạn Ninh… Đây cũng là nơi có khí hậu nóng ẩm, đòi hỏi quy trình bảo quản và vận chuyển thực phẩm đặc biệt kỹ lưỡng. Với kinh nghiệm cung cấp suất ăn ở các vùng miền khác nhau, STAVI hiểu rõ đặc thù này và có giải pháp lưu nhiệt, vận chuyển, phân phối tối ưu, đảm bảo suất ăn luôn ngon, sạch,  đúng giờ dù ở bất kỳ khoảng cách nào.

Quy trình khoa học và minh bạch

STAVI áp dụng quy trình vận hành rõ ràng, minh bạch luôn có sự giám sát chéo của bộ phận quản lý bếp ăn của nhà máy. Mỗi bữa ăn đều được lưu mẫu, có hồ sơ nguồn gốc thực phẩm và lưu sổ 3 bước đầy đủ, giúp khách hàng dễ dàng kiểm tra, giám sát bất kỳ lúc nào.

Giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí vận hành

Khi hợp tác với STAVI, doanh nghiệp không cần đầu tư bếp ăn, nhân sự vận hành, thiết bị chế biến hay hệ thống kho lưu trữ. Tất cả đều được STAVI đảm nhận trọn gói, giúp doanh nghiệp giảm tối đa chi phí cố định, tập trung cho hoạt động sản xuất, kinh doanh chính.

Lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp giảm thiểu chi phí vận hành

Cam kết của STAVI dành cho khách hàng

•        Tuân thủ 100% quy định về an toàn thực phẩm.

•        Nguồn nguyên liệu rõ ràng, có chứng nhận VSATTP.

•        Thực đơn phong phú, phù hợp khẩu vị từng vùng miền.

•        40 ngày không trùng lặp thực đơn.

•        Giá cả hợp lý, minh bạch, tương xứng với chất lượng dịch vụ.

Quy trình sản xuất khoa học của STAVI

Để đảm bảo mỗi suất ăn đến tay khách hàng đều an toàn, chất lượng, đúng chuẩn dinh dưỡng, STAVI xây dựng quy trình sản xuất khoa học, khép kín, được giám sát nghiêm ngặt ở từng công đoạn:

Tiếp nhận hàng hóa

Ngay từ khâu đầu tiên, đội ngũ STAVI tiến hành tiếp nhận nguyên liệu và hàng hóa từ các nhà cung cấp đã ký hợp đồng cung ứng.

Mọi loại thực phẩm, gia vị, rau củ, thịt cá… đều có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ chứng nhận an toàn thực phẩm và kiểm dịch.

Khi hàng được giao đến bếp trung tâm, nhân viên tiếp nhận kiểm tra sơ bộ về ngoại quan, nhiệt độ bảo quản, hạn sử dụng và tình trạng bao bì trước khi nhập kho.

Kiểm tra hàng hóa

Sau khi tiếp nhận, bộ phận kiểm soát chất lượng (QC) tiến hành kiểm tra chi tiết từng loại nguyên liệu:

•        Đối chiếu chứng từ giao hàng, phiếu nhập.

•        Kiểm tra cảm quan (màu sắc, mùi vị, độ tươi).

•        Đo nhiệt độ bảo quản đối với hàng đông lạnh hoặc tươi sống.

Chỉ những nguyên liệu đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mới được phép đưa vào khu vực sơ chế.

Những lô hàng không đạt yêu cầu sẽ được lập biên bản và trả lại nhà cung cấp ngay trong ngày.

Hàng hóa vào bếp luôn được kiểm soát chặt chẽ

Sơ chế thực phẩm

Các nguyên liệu đạt chuẩn được chuyển sang khu vực sơ chế riêng biệt, đảm bảo nguyên tắc một chiều, thực phẩm sống không tiếp xúc với thực phẩm chín.

Công đoạn này bao gồm: rửa, gọt, cắt, phân loại, ướp gia vị theo đúng định lượng và quy cách từng món ăn.

Tất cả dụng cụ, bề mặt bàn, thớt, dao… đều được phân màu và tiệt trùng định kỳ để ngăn chặn lây nhiễm chéo.

Nước rửa sử dụng là nguồn nước đã qua hệ thống lọc và kiểm định chất lượng định kỳ.

Kiểm tra và lưu mẫu thực phẩm sau chế biến

Sau khi món ăn hoàn thiện, bộ phận QC tiếp tục kiểm tra thành phẩm về màu sắc, mùi vị, nhiệt độ, định lượng và vệ sinh an toàn trước khi đóng gói, chia suất.

Sau khi chế biến, mẫu thực phẩm của từng món sẽ được lấy và niêm phong, dán nhãn rõ ràng gồm tên nguyên liệu, ngày giờ, giờ lấy mẫu, người phụ trách.

Các mẫu này được bảo quản trong tủ lạnh chuyên dụng ở nhiệt độ 2–6°C, lưu giữ tối thiểu 24 giờ theo quy định của Bộ Y tế, để phục vụ công tác truy xuất và kiểm nghiệm nếu có sự cố an toàn thực phẩm xảy ra.

Đây là bước bắt buộc trong quy trình nhằm đảm bảo tính minh bạch và kiểm soát nguồn gốc thực phẩm đầu vào. Nhờ quy trình này, STAVI đảm bảo mọi suất ăn khi đến tay người dùng đều an toàn, tươi ngon và đúng tiêu chuẩn HACCP – ISO 22000:2018.

Nếu doanh nghiệp, nhà máy hay trường học của bạn tại Nha Trang – Khánh Hòa đang cần tìm đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín, chuyên nghiệp và tiết kiệm chi phí, hãy LIÊN HỆ NGAY VỚI STAVI để được tư vấn và nhận ưu đãi tốt nhất.

Hotline: 0917 32 5858

Website: www.stavi.com.vn

STAVI – Đơn vị tiên phong trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp tại Nha Trang, Khánh Hòa, mang đến những bữa cơm ngon miệng, an toàn và trọn vẹn hạnh phúc cho mọi người lao động.