Lợi ích khi thuê dịch vụ suất ăn công nghiệp thay vì tự nấu tại chỗ

Rất nhiều doanh nghiệp hiện nay đang đau đầu trong vấn đề tự triển khai nấu ăn cho nhân viên hay thuê dịch vụ suất ăn công nghiệp chuyên nghiệp? Đây là một lựa chọn quan trọng ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh từ chi phí, việc vận hành bếp cho đến chất lượng dịch vụ. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích thực trạng, nhấn mạnh những lợi ích khi thuê dịch vụ suất ăn công nghiệp, giúp doanh nghiệp đưa ra phương án tối ưu nhất cho sự phát triển bền vững của đơn vị mình.

STAVI chuyên cung cấp suất ăn cho các nhà máy, văn phòng

Xem thêm bài viết:

• Stavi – Một thập kỷ kiến tạo uy tín trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp tại Việt Nam
• Giải pháp suất ăn công nghiệp toàn diện từ Stavi
• Các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh trong dịch vụ suất ăn công nghiệp

Thực trạng quản lý bếp ăn tập thể tại các doanh nghiệp

Với hơn 51,6 triệu lao động (tính đến năm 2022), Việt Nam có một thị trường suất ăn công nghiệp rất lớn tại các khu công nghiệp, nhà máy, trường học, bệnh viện hay văn phòng. Hiện nay, có hai phương án chính mà các doanh nghiệp thường áp dụng:

• Tự tổ chức bếp ăn nội bộ: Theo khảo sát có khoảng 40% các doanh nghiệp tự triển khai việc nấu ăn tại bếp bằng cách trực tiếp đầu tư vào cơ sở vật chất (nhà bếp, kho lưu trữ), mua sắm thiết bị, tuyển dụng đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục vụ. Đồng thời chịu trách nhiệm hoàn toàn về tất cả các khâu trong quá trình vận hành từ việc lên thực đơn, mua sắm nguyên vật liệu và quản lý quy trình chế biến, phục vụ.
• Thuê dịch vụ suất ăn công nghiệp bên ngoài: Khoảng 60% các doanh nghiệp sẽ hợp tác với một công ty chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp để tối ưu vận hành. Đơn vị này sẽ phụ trách toàn bộ các khâu từ việc setup bếp, tuyển đội ngũ vận hành, chuẩn bị nguyên vật liệu, chế biến, vận chuyển cho đến phục vụ và dọn dẹp, đảm bảo các suất ăn được giao đến đúng giờ và đạt chất lượng. Xu hướng thuê dịch vụ phổ biến ở các doanh nghiệp lớn trong các khu công nghiệp ở Bình Dương, Bắc Ninh, Hải Phòng, Ninh Bình... nhằm giảm gánh nặng quản lý. Thời gian gần đây các trường học, bệnh viện có xu hướng thuê đơn vị cung cấp suất ăn bên ngoài về nấu, để giảm tải các công tác quản lý và hướng đến sự chuyên nghiệp.

Nhân viên phục vụ tận tình đảm bảo đúng giờ ăn người lao động

Lợi ích khi thuê dịch vụ suất ăn công nghiệp uy tín

Dịch vụ suất ăn công nghiệp đã ra đời từ lâu và được nhiều công ty lớn có đội ngũ nhân sự hàng nghìn người sử dụng. Qua thời gian mảng dịch vụ này ngày càng phổ biến và lấy được niềm tin từ khách hàng. Việc doanh nghiệp kết hợp tác với một đơn vị dịch vụ suất ăn chuyên nghiệp mang lại những lợi ích không chỉ về mặt tài chính mà còn nâng tầm trải nghiệm cho nhân viên và tối ưu hóa hoạt động doanh nghiệp:

Tiết kiệm chi phí và giảm gánh nặng quản lý

Nếu doanh nghiệp tự tổ chức nấu ăn sẽ phải phát sinh rất nhiều chi phí ban đầu từ việc xây dựng bếp, lên cơ cấu nhân sự, bộ phận quản lý bếp đến mua sắm thiết bị... Nhưng nếu giao việc này cho đơn vị thứ ba là các công ty cung cấp suất ăn công nghiệp thì họ sẽ lo tất cả. Doanh nghiệp chỉ cần thỏa thuận mức giá suất ăn phù hợp và cử người giám sát song song tại bếp.

Việc giao phó này sẽ giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí vận hành, không phát sinh chi phí nhân sự bếp bởi đơn vị cung cấp dịch vụ sẽ chịu trách nhiệm về nhân sự, lương, bảo hiểm. Đồng thời, tối ưu tất cả các chi phí khác như việc nhập hàng, vì các công ty dịch vụ sẽ có các nhà cung cấp uy tín, thường nhập hàng với số lượng lớn, hợp đồng dài hạn nên sẽ có giá tốt hơn. Nhân viên của họ được đào tạo bài bản với quy trình chuẩn hóa, từ đó sẽ đảm bảo được chất lượng và tránh hao hụt. Nhờ đó, các suất ăn có giá thành hợp lý nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cán bộ nhân viên, tối ưu hơn so với việc tự triển khai nấu.

Bên cạnh đó, ban lãnh đạo không còn phải bận tâm đến việc quản lý bếp hay giải quyết các vấn đề liên quan đến ATVSTP, từ đó có thể tập trung hoàn toàn vào chiến lược kinh doanh chính.

Nâng cao chất lượng bữa ăn đảm bảo an toàn thực phẩm

Các công ty dịch vụ suất ăn công nghiệp uy tín luôn tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của Bộ Y tế, có hệ thống quản lý chất lượng (ISO, HACCP) và quy trình kiểm soát chặt chẽ từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sơ chế, chế biến, đến bảo quản và vận chuyển. Điều này giúp giảm thiểu tối đa rủi ro ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe nhân viên và uy tín của doanh nghiệp.

Đồng thời, họ có đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp lành nghề xây dựng thực đơn khoa học, phong phú, thay đổi thường xuyên theo tuần/tháng, đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất, hợp khẩu vị số đông và có thể đáp ứng các yêu cầu đặc biệt khi đối tác yêu cầu (ăn chay, ăn kiêng).

Từ cách chế biến món ăn, thái độ phục vụ của nhân viên cho đến vệ sinh khu vực ăn uống đều được đảm bảo theo tiêu chuẩn cao, mang lại trải nghiệm tốt nhất cho người dùng.

Suất cơm đầy đủ từ bếp ăn của STAVI

Tăng cường sự hài lòng cho cán bộ nhân viên công ty

Bữa ăn được chăm chút, đảm bảo chất lượng chính là một phúc lợi quan trọng, thể hiện sự quan tâm của doanh nghiệp đối với nhân viên, giúp họ cảm thấy được coi trọng, từ đó tăng cường sự gắn bó và lòng trung thành.

Khi được cung cấp bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, an toàn nhân viên trong công ty luôn duy trì được nền tảng thể lực tốt, đảm bảo năng lượng dồi dào để làm việc hiệu quả trong suốt ngày dài. Nhân viên cũng không phải mất thời gian ra ngoài tìm quán ăn hay tự chuẩn bị cơm hộp, có thêm thời gian nghỉ ngơi, thư giãn, tái tạo năng lượng, chuẩn bị tốt nhất cho buổi chiều làm việc.

So sánh việc tự nấu với thuê dịch vụ cung cấp suất ăn chuyên nghiệp

Qua những phân tích chi tiết trên, có thể thấy rõ ràng rằng việc thuê dịch vụ suất ăn công nghiệp trở thành giải pháp tiện lợi, mang lại nhiều lợi ích khi thuê suất ăn công nghiệp vượt trội cho doanh nghiệp.

Trong bối cảnh kinh tế hiện đại, nơi mà hiệu suất và sự tinh gọn là chìa khóa thành công, việc chuyển giao trách nhiệm bữa ăn cho một đối tác chuyên nghiệp sẽ giúp doanh nghiệp:

•        Tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư và vận hành.

•        Đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm ở mức cao nhất, tránh rủi ro pháp lý và sức khỏe.

•        Nâng cao sức khỏe, tinh thần và năng suất làm việc của nhân viên.

•        Giải phóng nguồn lực để tập trung vào các hoạt động kinh doanh cốt lõi, từ đó thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển bền vững.

Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp để tối ưu hóa bữa ăn cho nhân viên, đừng ngần ngại tìm hiểu và lựa chọn một đối tác cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp uy tín, có kinh nghiệm để cùng kiến tạo một môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả và thịnh vượng.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp, STAVI đã trở thành lựa chọn tin cậy của nhiều khách hàng trong và ngoài nước. Chúng tôi mang đến dịch vụ chuyên nghiệp, chuẩn mực, đầy đủ giấy tờ pháp lý và luôn đặt khách hàng làm trung tâm. Sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng chính là động lực để STAVI không ngừng nâng cao chất lượng, mang đến những bữa ăn an toàn, dinh dưỡng và trọn vẹn nhất. Hãy liên hệ với  suất ăn công nghiệp STAVI theo số hotline để được tư vấn cụ thể về dịch vụ suất ăn công nghiệp chất lượng.